Turma é integrada por pacientes e colaboradores
A Divisão de Nutrição e Dietética (DND) realizou, na sexta-feira (13/06/25), a Oficina Culinária de Receitas Hiperproteicas com participação de pacientes e profissionais de Nutrição, Psicologia e Enfermagem.
A aula foi conduzida pela Nutricionista Chefe da Seção de Cozinha Experimental do Instituto Central do Hospital das Clínicas da FMUSP, Profª. Drª. Andrea Jorge. Todos os participantes receberam apostila com receitas apresentadas e preparadas.
As demonstrações incluíram preparos de porções individuais e que não requeriam muita técnica ou tempo, como o bolo de caneca feito no micro-ondas. O objetivo era auxiliar os colaboradores, pacientes e seus familiares a pensar em opções saudáveis e simples de fazer para manter o consumo diário recomendado de proteínas.
Publicado em 24/06/2025
