Os chefs Ivan Ralston e Rodrigo Oliveira, dois grandes nomes da gastronomia brasileira participaram de um debate especial no Instituto
Dois grandes nomes da gastronomia brasileira estiveram presentes no Instituto do Coração (InCor) para um evento sobre a importância da higiene das mãos: Ivan Ralston, chef e proprietário do restaurante Tuju, e Rodrigo Oliveira, chef e proprietário do restaurante Mocotó.
O encontro, promovido pela Unidade de Controle de Infecção Hospitalar, trouxe uma conversa leve, informativa e inspiradora sobre a prevenção de infecções, tanto na gastronomia quanto no ambiente hospitalar.
A troca de experiências entre os chefs e os profissionais de saúde destacou que práticas rigorosas de higiene são fundamentais para a segurança alimentar e dos pacientes.
O time da Unidade de Controle de Infecção Hospitalar também visitou diversos setores com o Palhaço Vareta para conscientizar sobre a importância de higienizar as mãos e distribuir frascos de álcool em gel.
Publicado em 09/05/2025
